あの輝いていた頃のスタイリッシュでエネルギッシュな大阪をもう一度
大阪人が大阪人の誇りと喜びを取り戻せる「大グレート大阪オオサカスタイル」として
関西各地の食材をふんだんに使用し、
世界に誇れる建築家の仕事を旧コンコースから文化財として移設、復元し
そこに私たちなりの次代のデザインワークを振りかけた
300席を超えるこのグランドカフェ&レストラン『シャンデリア テーブル』
大阪に住まい、息づき、行き交う私たちにとっての
最高の食卓であり社交場を目指します。

17年前 まだ何も無かったころの南船場に一号店を開業した我々バルニバービも
全国に40程の店を構える会社となりました。
新生阪急百貨店が動き出すこの瞬間、今大阪のこの地でもう一度原点に回帰し、
ご一緒させていただける光栄に胸高鳴っています。

最後になりましたが、こんな途轍もないプロジェクトに私たちをご指名いただいた
阪急百貨店の皆様に感謝の思いで一杯です。
ありがとうございました。そして進みます。